lundi 21 mars 2022
Si mes mots
Tarte aux citrons
Les bonnes intentions sont parfois pavées ...
D'embûches...
Pour preuve cette tarte aux citrons qui m'a donné du fil à retordre...
Hier, j'étais pourtant bien parti pour utiliser à des "faims" gourmandes quelques bons citrons du jardin de mes parents, mûrs à point...
Je prépare donc les ingrédients nécessaires ... À ce stade, tout va bien...
Je prépare ma pâte sablée selon une méthode que je ne connaissais pas d'ailleurs.
Tout se passe à merveille...
Je l'étale, la dépose dans le moule, puis au four pour une dizaine de minutes...
Rien à signaler...
Pendant ce petit temps qui m'est imparti, je prépare la crème de citron tout en profitant de leur parfum acidulé ...
Rien qu'à l'odeur, je m'en lèche les babines... Et même le doigt, je n'ai pas pu m'en empêcher...
Ma crème est extra... Un délice !
Tout va pour le mieux dans le meilleur des mondes...
Le moment est venu de sortir la pâte précuite du four...
Délicatement, je verse la crème qui s'étale et taquine mes narines...
Puis je me prépare à enfourner...
Et là...
Et là, le monde s'écroule...
Enfin se renverse, plus exactement...
Passe par-dessus bord...
Pas sur la table, non !
Pas par terre, nooooon !
Mais dans le four...
Dans le four bien chaud…
Le ciel me tombe sur la tête...
Comme pour Perrette et le pot au lait, le monde s'écroule...
Adieu, veau, vache, cochon…
Heu, non... Adieu ma tarte aux citrons…
Je regarde, dans mes mains, l'objet de ma fierté déchue !
Je ne pleure pas, non, je suis grand...
Mais j'enrage... Je grogne...
Je ferme le four.
J'appuie sur "pyrolyse" et je me dis que le monde moderne a du bon...
Dans l'après-midi... Calmé...
Là, tout s'est passé comme sur des roulettes...
Aujourd'hui, l'heure de vérité est venue...
Hmmmmm, je ne vous dis pas…
Je ne vais tout de même pas vous gaver avec mes histoires… Hahahaha
Christian Bailly
13/03/2022
mercredi 16 mars 2022
Dilemme
jeudi 3 mars 2022
Les voiles de l'espérance
Sur les hommes vulnérables,
Et un horizon bien sombre,
Mon regard se pose,
Avec une infinie tristesse.
Sète - Les terres sur le Lido |
Un fleuve boueux de haine,
Chargé des limons de l'absurdité,
Coule sur ce monde en perdition
Qui s'embourbe dans l'irrationnel.
L'amitié, l'amour et la paix
Survivront-ils à tant de violence,
À tant d'inimitié provocante ?
Résisteront-ils à leur enlisement ?
La folie guète les hommes
Comme un perfide cancer
Tapi dans leurs chairs vulnérables
Blessées par l'ignominie.
Sur le tronc d'un platane - Parc Caillebotte à Yerres |
Il ne suffit plus, aux hommes,
De prier les dieux taiseux,
Seule l'humanité a la clef
De ce paradis terrestre menacé.
Buste - Parc Caillebotte à Yerres |
Combien de condamnés
Faudra-t-il voir suppliciés
Parc Caillebotte à Yerres |
Avant de retrouver
Au bout du chemin
Ensablé de misère,
La sérénité ?
Pourtant…
J'ose espérer…
Dans le ciel,
Un trait d'espoir
S'accroche aux branches
Dépouillées et désarmées
De mon âme dépitée.
Sète - Dune |
Alors…
Mon cœur souffle,
Autant qu'il peut,
Dans les voiles
De l'espérance,
Un message d'amour et de paix…
Puisse-t-il arriver à bon port !
Etang de Thau - Au loin, Sète vue de Marseillan |
Texte et photos Christian Bailly
Tous droits réservés
03/03/2022