Non aux extrémistes

Corbert Gauthier

Enfermés dans leurs puritaines pensées,

Tous, ils oublient les messages d'amour

Et de tolérance, par leur Dieu,  enseignés.

Ils haranguent la foule d'infâmes discours.

Ange Bertalan - Curé de campagne

Leurs âmes, aussi noires que leurs soutanes,

Ne savent rien de ce qu'est la tolérance.

Ils se cantonnent à leurs idées partisanes,

Sans percevoir de nos amours l'innocence.

Christiane Vleugels - Belator

Ils ferment les yeux devant la souffrance

De ceux que la nature a voulus différents.

Quand leur Dieu prône la bienveillance,

Leurs cœurs ne savent pas être indulgents.

Édouard Manet - Moine en prière

Il ne suffit pas de croire pour être généreux,

L'amour est naturellement dans les cœurs

Des âmes bien nées, nul besoin d'être pieux.

La vérité n'est pas l'apanage des pasteurs.

Apollon et Hyacinthe - Nicolas-René Jollain

L'homosexualité n'est point une infirmité,

C'est une réalité qu'il faut savoir affronter,

C'est une évidence qu'il faut savoir accepter,

C'est offrir son cœur pareillement à l'aimé.

René MAGRITTE - Les amants

Ce n'est pas vivre différemment l'amour,

C'est assumer les inclinations de sa passion,

Avec la même ferveur, les mêmes discours,

Que tous les autres mortels de la création.

Scène d'Inquisition - Goya

Nous n'avons point de leçon à recevoir

D'une religion qui sait absoudre ses péchés

Mais ses déviances, ne sait point les voir,

Qui s'accommoda même de l'inquisition.

L'extrémisme, c'est la voix de l'intolérance.

En ce monde il n'existe point d'unique vérité,

Mais des vérités qui méritent notre audience,

Au nom de l'amour et de la souveraine liberté.

Gioia Albano -Universal Love

Christian Bailly 

Tous droits réservés

30/01/2013

L'Amie incontournable

Gabriel Metsu  - Jeune homme écrivant une lettre

Elle fut un de mes meilleurs appuis,

Au temps de mes heures sombres.

Depuis, elle est devenue mon amie,

Et je ne la laisse plus dans l'ombre.

À ses appâts d'ingénue, je succombe,

Comme un tout jeune troubadour.

À celle qui m'a détourné de la tombe,

Je confie mes misères et mes amours.

Yuri Krotov 

Il n'y a pas un seul jour de ma vie,

Où je ne passe pas lui rendre visite,

Pour lui dire mes maux, mes envies.

Cette obsession, j'avoue, me parasite.

De mots ardents, je viens la couvrir,

Et chercher près d'elle le réconfort.

De mes maux secrets, je viens noircir

Sa robe immaculée, sans remords.

Hommes italiens -
Tamagni Vincenzo di Benedetto di Chele 

Jusqu'à ce que je devienne poussière,

Elle saura tout de mes turpitudes.

Pour elle, ma vie n'a pas de mystère,

Elle sait ma vérité, mes incertitudes.

Mais de tous mes abandonnements,

Je sais ceux qu'elle préfère de loin,

Avoir l'assurance de mes sentiments,

Même si elle en est seulement témoin.

Marguerite de Navarre

Elle est l'amie de tous mes instants

De joies, de chagrins et de bonheurs.

Parfois tachée de mes larmoiements,

Elle n'a pour moi aucune rancœur.

Je peux tout lui avouer sans honte,

Mes désirs les plus fous, mes folies,

Rien en soi, à vrai dire, ne la démonte.

À lui confier, rien, je ne m'interdis

Giovanni Battista Moroni

Pour chaque jour de mon humble vie,

À elle, ma gratitude inestimable !

À la vie, à la mort, je vous le confie,

Elle est mon amie incontournable...

La page blanche...

Christian Bailly

Tous droits réservés

06/12/2012

What do you want to do ?

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Blanquette de veau d'antan…

Alors que j'étais haut comme trois pommes,

Que je n'étais qu'un petit homme,

Je me souviens du temps,

Où l'on prenait le temps

De savourer la vie.

De ce temps passé, j'ai encore en mémoire,

Bien des souvenirs, bien des histoires,

De mon aïeule la souvenance,

De sa bienveillance,

Et de sa vaillance.

Pour voir notre sourire,

Malgré son grand âge,

Elle avait le courage,

De nous faire ce plaisir…

Elle cuisinait son inoubliable
Blanquette de veau !
En voici, en quelques mots,
La recette mémorable.

Prenez du veau,
Les morceaux qu'il vous faut,
Un peu de tendron, pour le moelleux,
Un peu d'épaule, pour le savoureux.

Dans une cocotte qui a vécu,

Du beurre, pour un petit écu.

Faites-y doucement blanchir,

Mais attention, sans jaunir,

Votre veau,

Coupé en gros morceaux,

Accompagné,

D'une carotte découpée,

D'un bel oignon truffé

De deux clous de girofle parfumés.

Une fois délicatement blanchis,

Saupoudrez avec parcimonie,

De votre farine immaculée,

Les morceaux ainsi préparés.

Faites patienter sur le feu,

En touillant un peu,

Puis ajouter un bouquet garni,

Thym, laurier et branche de céleri,

Et un blanc de poireau.

Recouvrez-le tout d'eau,

Gros sel, poivre, ajoutez.

Fermez, laissez mijoter

Le tout,

À feu doux,

Sans précipitation,

Ni autres complications…

Ajoutez quelques champignons

Blancs avant la fin de cuisson.

Une fois cuis à point,

Maintenez dans un coin,

Au chaud,

Votre veau.

Chinoisez le jus de cuisson,

Faites le réduire avec attention.

Dans un petit saladier,

À part, alors, mélangez

Avec précaution,

Un jus de citron,

Deux jaunes d'œufs,

Avec, soyez généreux,

Deux cuillères de crème.

Ici point question de carême !

Incorporez ensuite avec minutie,

Votre jus de cuisson réduit.

Finalisez d'une dernière estocade,

Un soupçon de noix de muscade !

Honni soit l'effervescence !

Au bain-marie, avec vigilance,

Maintenez à température,

Votre savoureuse garniture.

Vos assiettes préchauffées,

De votre veau, garnissez,

De riz pilaf, accompagnez,

Ou de pomme de terre si vous en raffolez

Le tout de votre sauce, nappez.

Alors fièrement faites l'honneur

De votre blanquette de veau

À vos chers amis visiteurs,

Arrosée d'un petit Bordeaux …

Et puisque les bonnes choses ont une fin,

Pour combler votre faim,

Prenez tout votre temps,

De savourer cette blanquette d'antan…

En mémoire de Mon Arrière Grand Mère

Christian Bailly

Tous droits réservés 

11/11/2012

Tic… Tac…

Tic… Tac…

La persistance de la mémoire - Salvador Dali

Chaque seconde de notre destin compte,

De notre naissance à celle de notre fatale fin.

Chaque seconde d'amour compte,

Pour d'un petit homme, préparer le destin.

Tic… Tac… Tic… Tac…

Les âmes vagabondes  - JC Fresnais

Chaque seconde de notre enfance compte,

Pour un homme son devenir, le construire.

Chaque seconde de sa jeunesse compte,

Comme autant d'espoir en l'avenir à bâtir.

Tic… Tac… Tic… Tac…

Couple amoureux - Géricault Théodore

Chaque seconde d'amour compte,

Comme autant de jours et de nuits à partager.

Chaque seconde de passion compte,

Comme autant d'instants de plaisirs dispensés.

Tic… Tac… Tic… Tac…

Léon Perrault

Chaque seconde d'abnégation compte,

Comme autant d'enfants qui naissent.

Chaque seconde de tendresse compte,

De la naissance… À la vieillesse.

Tic… Tac… Tic… Tac…

Rebecca de Cachard - Les deux amis et l'oiseau

Chaque seconde d'amitié compte,

Comme autant de bonheur échangé.

Chaque seconde de fraternité compte,

Comme autant de soutiens alloués.

Tic… Tac… Tic… Tac…

PICASSO  - La Colombe de la Paix

Chaque seconde de guerre compte,

Comme autant de croix dans les cimetières.

Chaque seconde de paix compte,

Comme autant de colombes messagères…

Tic… Tac… Tic… Tac…

Abdellouahab SELKA - Prédateur

Chaque seconde de notre terre compte,

La situation devient suicidaire,

Chaque seconde de notre paradis compte,

Pour ne pas en faire un enfer.

Chaque seconde compte…

Tic… Tac… Tic… Tac…

Chaque seconde de notre vie compte

Comme autant de pas vers notre trépas !

Donald Pass 

Tic… Tac… Tic… Tac…

Alors, à quoi bon !

Pourquoi ne pas s'aimer tout simplement,

Vivre en communion, sans ressentiment.

À quoi bon se haïr, se battre, vainement,

Quand chaque seconde nous précipite assurément

Vers le néant…

La Fraternité -Fabrice De Paola 

Tic… Tac… Tic… Tac…

Tic… Tac… Tic… Tac…

Christian Bailly

Tous droits réservés

15/10/2012